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由於德國turk鍛造鐵鍋維持傳統樸實的工藝技術生產鍋具,每個鍋子都會呈現不平整和不同程度的色點,鍋子使用前也都須經過開鍋的過程後,方可使用。
鍛造鐵鍋比鑄鐵鍋加熱更快,而且溫度可以較長時間的保持在加熱後的高點。也因此,使用鍛造鐵鍋烹飪食物時,食物表面形成酥脆外皮的同時,鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特
性,使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。

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資料來源:MOMO購物中心 - 【德國turk】32cm菱紋平底鍋

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